蘋果酥球怎麼做|蘋果酥球的做法

“這道蘋果酥球雖説其貌不揚，但口感酥脆、果香濃郁

味道真的很不錯,而且操作非常簡單

新手也可極其容易的操作哈”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蘋果酥球的做法步驟

• 1、先炒制蘋果餡料，蘋果去皮切小丁

• 2、10克黃油放鍋內融化

• 3、加入20克白糖、蘋果丁翻炒至汁水收幹、顏色微黃

• 4、倒入烤盤內鋪平,150度烤8分鐘左右，放涼備用

• 5、黃油切小塊室温軟化

• 6、分次加入80克白糖打至體積蓬鬆

• 7、分次倒入劃散的蛋液

• 8、篩入低粉拌至無干粉

• 9、再加入提前做好的蘋果丁

• 10、用刮刀攪拌均勻

• 11、依次團成小球

• 12、碼入烤盤，180度烤20分鐘左右即可

小竅門

①蘋果丁切時不要太大，否則會影響餅乾的厚度

②團成圓球時麪糊會有些粘手，如若時間充足，可入冰箱冷藏半小時