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全麥黑芝麻餅乾怎麼做|全麥黑芝麻餅乾的做法
欄目:
烘焙
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食材明細
主料
低筋麪粉
(100克)
全麥粉
(30克)
雞蛋
(30克)
輔料
食鹽
(1/4小勺)
黃油
(90克)
綿白糖
(50克)
香草精
(少許)
泡打粉
(1/4小勺)
芝麻
(10克)
甜味
(
口味
)
烘焙
(工藝)
一小時
(耗時)
普通
(難度)
全麥黑芝麻餅乾的做法步驟
1、黃油室温軟化,加入全部量的糖攪勻;加入鹽及香草精繼續用打蛋器攪打至顏色變淺,體積膨大
2、分次加入全蛋液,每加一次充分攪勻後再加下一次,直到全部加完
3、低粉及泡打粉混合過篩,加入全麥粉,倒入拌好的黃油中,用刮刀拌勻;倒入芝麻,拌勻成麪糊
4、取15g左右的麪糊,用手揉成圓球狀,直接放在烤盤上;壓平,入160度預熱的烤箱烘烤25分鐘左右,熄火後繼續用餘温燜10分鐘
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