藍莓蜂蜜蛋糕怎麼做|藍莓蜂蜜蛋糕的做法

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藍莓蜂蜜蛋糕的做法步驟

• 1、準備一盒新鮮藍莓，先衝淨幾次，然後用鹽水泡10分鐘後，沖洗備用

• 2、把藍莓留下12顆做裝飾用，其餘放在一個碗裏碾碎加入25g白砂糖攪勻

• 3、擠入新鮮檸檬汁再攪勻，放置室温備用

• 4、在一個大盆裏加入5個雞蛋加入5g牛奶和25g蜂蜜攪勻

• 5、接着把裝着蛋液的盆子放在温水中，分3次加入100g白砂糖用電動打蛋器打發，然後加入35g玉米油攪勻再加入麪粉攪勻

• 6、把麪糊倒入鋪油紙的烤盤裏，烤箱180度預熱，然後放中層烤30-35分鐘

• 7、把藍莓醬倒入煮鍋裏煮沸轉中小火，煮至濃稠即可

• 8、把藍莓醬和鍋裏倒入小碗裏，放在冷水盆裏降温，取一些放入一個大盆裏（做蛋糕餡）其餘用保鮮膜膜蓋着放冰箱冷藏備用

• 9、在有一點藍莓醬的大盆裏加入淡奶油不需要加糖直接打發備用

• 10、烤好的蛋糕切成3層長方形小條備用

• 11、其中兩片像這樣塗上淡奶油，從冰箱取出藍莓醬塗另一片上，底下兩層放淡奶油的第一層放藍莓醬的

• 12、然後放上藍莓和薄荷葉裝飾