1、準備材料。
2、準備調料。
3、年糕切片娃娃菜切絲香菇和蘑菇切片。
4、鍋中倒油,放入蒜炒香,然後倒入餃子餡翻炒。
5、倒入適量花雕酒。
6、然後倒入香菇和蘑菇片翻炒。
7、在炒的同時,另一個鍋裏煮開水,放入年糕焯燙一下。
8、燙軟後就用漏勺撈出年糕,放到炒鍋中翻炒。
9、加入適量甜麪醬。
10、倒入菜絲翻炒。
11、這裏鍋裏的汁差不多收幹了,就要加些香菇水,倒的時候,從鍋的邊延一點點的倒入,邊倒邊炒,防止粘鍋。
12、然後關火調入蔬之鮮和少量鹽,倒入葱末翻炒即可。