雙色冰皮月餅怎麼做|雙色冰皮月餅的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雙色冰皮月餅的做法步驟

• 1、各種粉類混合均勻後放入微波爐高火加熱2-3分鐘。

• 2、牛奶，油，糖混合加熱至沸騰邊加熱邊攪拌。

• 3、迅速把沸騰的液體倒入粉類中，邊倒邊攪拌，注意不要劃圈攪拌。

• 4、倒在案板搓成光滑圓條，裹保鮮膜温靜置鬆弛半小時。

• 5、蛋黃加少許料酒。

• 6、上鍋蒸15分鐘。

• 7、做成月餅餡，待用。

• 8、蓮蓉餡捏餅，包半個蛋黃。

• 9、開包了~~~冰皮月餅皮餡比例4：6（34克皮49克餡）或3：7均可,具體按個人喜好自定。

• 10、包好後包上保鮮膜,放入冰箱冷藏更好吃。