“瑪芬是烘焙中比較簡單的,適合我這樣的新手,第一做瑪芬,感覺不太成功,葡萄乾和核桃應該放進麪糊裏,我把它放在了最上面,經過高温烘烤,葡萄乾有點焦,照相時感覺太難看,就把葡萄乾摘去了,成麪糊的紙杯有點薄,我又沒有蛋糕杯,烤出來形狀不太好,看來又得敗一個回來了,呵呵,雖然這些都不太盡人意,但絲毫不影響它的鬆軟美味,好吃啊。”
1、稱量好材料。
2、雞蛋打散加入白糖和鹽。
3、攪拌均勻後加入玉米油。
4、攪拌均勻再加入牛奶。
5、攪拌混合篩入麪粉,玉米澱粉,泡打粉。(這時預熱烤箱)
6、攪拌好的麪糊。
7、輕輕拌幾下,倒入到模具中約7分滿,烤190度20分鐘。
8、烤好的美味瑪芬。
麪糊攪勻即可,倒進紙杯不用刻意抹平。