1、準備好鹹蛋黃。
2、用沒過鹹蛋黃的油,泡一個晚上。
3、撈出,瀝乾油。
4、擺入烤盤中,下面一定要墊油紙,要不能烤熟後會沾烤盤,容易碎,拿不下來。
5、放入預熱好的烤箱,中層,160度,烤8分鐘(鹹蛋黃不用烤太熟,7分熟就好了)時間結束後,出爐後趁熱馬上噴上白酒去腥,一定要趁熱噴酒,馬上就會吸收了,沒有酒味。
6、好了,可以做月餅了哦。