準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
什錦丸 :
1包 青椒 :
40公克紅椒 :
40公克 洋葱 :
40公克葱 :
1/2支蒜頭 :
2瓣香菇
蠔油 :
1大匙宮保醬 :
1包太白粉 :
少許水 :
2小匙 輔料
具體步驟
1. )所有材料洗淨,什錦丸切斜片,青椒、紅椒、洋葱都切三角形片狀,葱切段、蒜頭拍碎備用。
2. )洋葱先過油再撈起瀝乾油份備用,鍋中留少許油爆香蒜頭及葱段,再加入什錦丸、青椒、紅椒、洋葱等材料入鍋拌炒。
3. )以上材料炒至熟透,再加入宮保醬、蠔油拌炒均勻,最後以太白粉水勾薄芡即可。