脆皮喜相逢如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 吉士粉與雞蛋調勻成粉漿，備用。

2. 喜相逢洗淨後與調味料A拌勻醃漬一下，再均勻沾上作法1的粉漿並裹上面包粉。

3. 熱一鍋油，油温約150℃，將作法2的魚一條一條下油鍋炸至金黃色，撈起瀝乾油裝盤，食用時沾椒鹽粉即可。