湖南家常小炒肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 豬瘦肉切薄片

2. 青、紅辣椒斜切片，大蒜切薄片

3. 切好的豬肉用適量生抽、雞精拌勻，並加入少量白醋。這是讓肉嫩的關鍵，醃製十到十五分鐘

4. 油鍋燒熱，放入蒜片，辣椒、鹽炒香。

5. 倒入醃好肉片，大火快速翻炒，肉片變色後馬上關火裝盤

6. 一盤鮮嫩可口 的湖南家常小炒肉上桌了！異鄉的遊子們有沒有懷念家鄉的味道？