扁豆是一種營養成分極高的蔬菜,所以很多人都喜歡吃而且適宜吃,那麼今天所介紹的辣炒紫扁豆絲就價值很高啦。它能提供我們需要的蛋白質啊,而且具有一定的食療功能,食用起來也是清爽可口哦,我們一起來學習一下,做給家人和自己食用啦。
主料
輔料
具體步驟
把扁豆切絲,葱切絲,姜切兩片備用。
鍋裏到油,放辣椒,油熱放薑片葱絲爆香,到入扁豆絲,炒至變色,到入少量醬油,加水微燉。出鍋前,加入適量鹽。扁豆熟了,即可出鍋。