主料
輔料
具體步驟
1. 草莓洗淨後，鹽水裏浸泡10分鐘，去蒂；將草莓一切為四，放入綿白糖拌勻後，靜置幾小時；
2. 將糖漬後的草莓連同湯汁一同倒入不沾鍋內，開火煮；
3. 煮開後，倒入全部量的檸檬汁，攪拌均勻後，轉中小火；
4. 熬製果肉透明，漿汁濃稠即可關火，整個過程要邊加熱邊攪拌，以免蘸粘鍋底；
5. 將做好的果醬，晾涼到85度左右裝瓶，瓶口處可以噴少許高度白酒，密閉保存；
千里飄香谷
