主料
輔料
具體步驟
1. 水裏放一小勺油,一點點鹽,煮開。開鍋後放入面,根據説明的時間煮熟麪條,總之不夾生就可以。
2. 煮熟後撈出過涼水,瀝乾,再用一點橄欖油攪拌下面條,防止粘連。
3. 一隻蛋黃壓碎,手指大小的兩條酸黃瓜切小粒,少許洋葱切碎,如果有法香也切碎,我用的是幹香草碎。把這些東西拌入普通的蛋黃醬中,然後兑入一點番茄沙司,再擠入幾滴檸檬汁,如果有奶酪粉也撒些哈。喜歡酒味的,再滴一點點白蘭地。
4. 把調好的醬汁拌入麪條中即好。