隨着生活水平的提高,人們對吃的要求也不斷增加,不僅要吃的美味,更要吃得營養,這道茄汁山藥木耳就是一道味美鮮香營養豐富的菜品。配料中的是一種珍貴的中藥材,在美容養顏、補中益氣方面都有功效,搭配上維生素和微量元素豐富的番茄、木耳和黃瓜,食補功效十分明顯,值得一試。
主料
番茄 :1個輔料
蒜 :2粒具體步驟
準備食材:黃瓜;鐵棍山藥;番茄;泡發木耳。
木耳泡發撕成小塊待用。
黃瓜切成一釐米左右小丁。
山藥削皮設成一釐米左右方塊,放入碗中,用清水洗去表面粘汁。
番茄切小丁。
鍋燒熱淋入適量食用油,放入蒜子爆香。把洗好的山藥丁放入鍋中翻炒。
山藥翻炒幾分鐘後,把切好的番茄放入鍋中炒制變軟出水。
倒入木耳翻炒。
木耳炒至差不多熟時,倒入黃瓜丁炒熟。
放入適量鹽、雞精、白糖、生抽盛出立刻。