這款炸雞非常好吃,可以根據自己的口味選擇適當的調味料,多吃對於身體健康也非常有幫助,炸雞中含有豐富的營養物質,但是炸雞不易多吃,高温炸過的食品會產生大量的致癌物質,所以應該選擇性的食用,一次不要食用過多
主料
雞腿 :2個輔料
蒜 :適量具體步驟
1.準備好剔除骨頭的雞腿,大蒜和生薑
2.把雞腿用刀背拍鬆,切成小塊,算切成蒜末,將切成薑片備用
3.在雞腿肉中放入適量蒜末、薑片、料酒、鹽和黑胡椒,攪拌均勻
4.再放入適量的生粉,攪拌均勻後,醃製20分鐘
5.放入雞蛋清,攪拌均勻,在放入適量的生粉,攪拌均勻
6.再加入兩大勺麪粉攪拌均勻
7.把油燒至七成熱,放入雞塊
8.炸至金黃色就可以出鍋了
生粉不是芡粉,大家要注意。