麪條的總類很多，有湯麪，幹拌麪，雜醬麪等等，麪條一日三餐都可以食用的哦，做法超級簡單的。一碗麪條是否好吃關鍵得看紹子的味道，今天我要做的就是創意羊肉小白菜拌麪，紹子是以羊肉為主哦，做法雖然簡單但是味道鮮美，營養又健康的哦。
主料
麪粉 ：200輔料
羊肉 ：20具體步驟
小白菜擇洗乾淨，瀝乾水分
準備羊肉，青椒，葱蒜，乾紅線椒用水泡一泡
熱鍋熱油，放羊肉片炒變色
加花椒粉，生薑粉，鹽，醬油，葱蒜炒香
放入小白菜翻炒
麪粉加一勺鹽，加適量水，和成軟硬適中的麪糰，醒半小時後，再揉成光滑的麪糰
麪糰抹少許油，擀開，用刀化成條
盤底抹少許油，搓成面劑子，擺在盤裏，蓋上保鮮膜，醒1小時以上
鍋中水燒開，兩手撐起面劑子，把醒好的劑子拉成長條面，即俗稱拉條子（比筷子頭稍細就好），下入鍋中，水再次燒開，拉條子浮起即可
撈出拉條子，用涼開水過一下，裝在盤裏，也可以不過冷水直接吃，看自己喜歡冷麪還是熱面啦
千里飄香谷
