酸甜蝦仁如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 新鮮海蝦去頭、挑黑線、去殼，洗淨後背部劃道小口，加胡椒粉、料酒、生抽、醋和生粉，醃製十幾分鍾

2. 鍋熱油，加薑片小火炒香，加大火投入蝦仁，爆炒5分鐘，生粉加糖對水調好，倒入勾芡後關火，撒入葱花、香菜葉，翻炒幾下裝盤