木耳蒸雞肉是一旦非常日常易學的美味,口味清淡,深受廣東人的喜歡,木耳富含鈣、鐵等多種微量元素,藥用價值高,特別適合要預防心腦血管疾病和高血脂高血壓的人食用,雞肉肉質香而不膩,低脂低油,非常清淡下火,採用蒸制也較好地保留了鮮的成分。
主料
雞肉 :500輔料
鹽 :適量具體步驟
雞肉洗乾淨,切件,加入薑絲以及調味料(生粉,醬油、食鹽向量)
攪拌均勻,醃製10來分鐘,這樣,雞肉很嫩,入味
黑木耳用開水泡開,洗乾淨切絲
然後把黑木耳加入到醃好的雞肉裏,最好放下面。肉在上面。然後煮飯的時候,直接放電飯煲上,煮飯的時候一起蒸就要以了,飯熟了菜也熟了,一舉兩得!