這個我相信大家一定都是知道,常吃*對我們的身體是非常好的,所以做一道西式牛肉做法給大家也來自己嘗試做一下,我平時也會有一些不太喜歡吃的菜和水果,但是隻要我知道這種東西對我的身體好的時候我一般都還是會選擇嘗試,畢竟健康還是很重要的嘛。
主料
牛腩 :500g輔料
食鹽 :1茶匙具體步驟
牛腩洗淨切成3釐米見方的大塊,洋葱切大塊,蘑菇洗淨對半切開,胡蘿蔔去皮切滾刀塊,芹菜洗淨切小段,大蒜去皮切片
鍋中倒入沒過牛肉的清水,大火煮開後轉中火煮2-3分鐘,煮出血水後撈出沖洗乾淨
鍋燒熱倒入油,放入洋葱塊和蒜片炒香,放入蘑菇翻炒一下,放入麪粉炒勻
倒入焯好的牛肉,放入番茄醬、紅酒,炒勻後倒入清水沒過牛肉,放入香葉、胡椒粉、百里香,大火燒開後加蓋轉小火慢燉1個半小時
最後放入胡蘿蔔和芹菜,再繼續燉煮半個小時,至牛肉軟爛,湯汁收濃就可以了,最後加鹽調味即可