主料
輔料
具體步驟
1. 米粉、糯米粉兑水成糊狀,辣椒剁細;
2. 將剁細的辣椒加入米粉糊中,再放入鹽;
3. 平底鍋中燒熱油(油用的較多),然後中小火,舀一勺米粉糊入鍋底,讓它自然流成圓形;
4. 待一面定型後(邊緣也要定型哦),翻面,另一面也定型後,再翻面煎幾秒,再翻面再煎,就差不多了。煎出來的是兩面黃,不能煎太久了,吃海椒粑粑就是要外酥裏軟。