準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
西洋生菜 :
1片漢堡
麪包 :
1份葱末 :
少許薑末 :
少許 蜂蜜 :
1小匙生抽 :
少許鹽 :
少許雞粉 :
少許A.
雞腿 :
1只B.蛋 :
1/4顆脆漿粉 :
1大匙沙拉油 :
少許水 :
少許C.蕃茄 :
2大片 輔料
具體步驟
1. 將雞腿洗淨去骨,再以所有醃料醃漬約30分鐘至入味備用。
2. 將材料B調成面煳狀,再與作法1的雞腿拌勻,使雞腿表面均勻裹上一層面煳。
3. 取一中華鍋,倒入約1/2鍋的油量,燒熱,再將雞腿以140℃的油温,炸約5分鐘至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。
4. 依序將將作法3的雞腿肉、蕃茄片、西洋生菜夾入漢堡麪包內即可食用。