果醬山藥如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 山藥洗淨表面切段入蒸鍋蒸至熟爛。

2. 把蒸好的山藥去皮搗碎成山藥泥。

3. 趁熱拌上細砂糖和牛奶，調至山藥泥細膩順滑。

4. 把調好的山藥泥裝進套有好裱花嘴的裱花袋裏，放進冰箱冷藏到口感略有些冰涼。

5. 取另一個裱花袋，裝上果醬，也放進冰箱冷藏。

6. 取一片完整的薯片，把山藥泥在薯片上以轉圈的方式擠出中間空心的山藥塔。

7. 把中間空心的部分填上果醬。

8. 依次做好全部即可。

烹飪技巧

1.山藥要選粉糯的品種。2.果醬可以用藍莓，草莓，桑葚等等任何你喜歡的口味。3.裝果醬的裱花袋直接剪一個小口，伸到山藥塔空心的裏面，從裏到外全填上滿滿的果醬。