主料
輔料
具體步驟
1. 將土豆去皮洗淨切片,儘量切薄
2. 當油6成熱時,將切好的土豆片放入鍋內油炸至金黃色。
3. 炸好後撈出盛入盤內
4. 接下來就是準備調料的時間啦,將辣椒麪、鹽、味精、花椒面放入小盤中並混合,依個人口味增減調料。
5. 一盤美味油炸土豆片就出爐啦,食用時取土豆片蘸調料吃,非常美味,亦可當做休閒食品吃。
烹飪技巧
油炸時最好用專用的長筷子,以免燙手哦~