常常吃的淡面,今天試試不一樣的鹹面。今天介紹的肉絲鹹面,和其他的面的製作方法沒有什麼大的區別,就是調味料相對較多,讓整個面的口感更加飽滿,層次更加豐富,香味更加濃郁,喜歡吃麪條的小夥伴絕對不可以錯過。這也是一道快手菜,適合早上起來吃一碗。
主料
麪條(生) :200輔料
水 :1000具體步驟
準備好所有材料
先用水把小蝦米泡軟
瘦肉切成絲
加入適量的薑絲,生抽,鹽醃製20分鐘
加入適量的薑絲,生抽,鹽醃製20分鐘
加入蒜片爆出香味來
加入適量的水
把泡好的小蝦米也一起放入,大火燒開
水開後把麪條加入後煮10分鐘
加入瘦肉絲再煮5分鐘
完成