油酥黃豆如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 黃豆洗乾淨後，放在涼水裏浸泡20分鐘左右，瀝乾水分後備用。

2. 做一鍋油，油不要太熱，五成熱是放入泡過水的黃豆炸至酥黃。

3. 黃豆炸好後篦掉多餘的油脂，稍晾涼。

4. 在晾涼後的黃豆上撒上適量的食鹽，油酥黃豆放量後會更酥脆。