主料
輔料
具體步驟
1. 五花肉切成薄片,切成絲,切成小粒
2. 鱈魚切絲,切成小粒
3. 鱈魚粒放入切好的五花肉粒中,放入點葱姜碎,放入點味精,放入點鹽和料酒,充分攪拌,摔肉。
4. 放入些澱粉,繼續摔肉。摔成肉與肉之間拉粘。
5. 擠丸子。
6. 將蟹黃裹在丸子裏面。
7. 小火煮三十分鐘即可。