準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
瘦肉 :
適量 輔料
手擀麪條 :
適量 具體步驟
1.將洋葱一半,小辣椒一根,胡蘿蔔一根切成丁準備好。
2.將瘦肉4兩切成丁備用。
3.油鍋倒好油待油温微微冒煙就準備下肉了。
4.肉炒至微白放入東古一品鮮黃豆醬大概大半袋就夠了,當然也可以依據個人口味。
5.將胡蘿蔔,洋葱,小辣椒放入,然後加適量的清水,先大火,開後,收小火,記住要不停的攪拌,注意醬的粘稠度,待收汁粘稠即可出勺了,醬汁像漿糊即可,不可太乾,也不可太稀,影響口感。
6.將先前用麪條機自制的手擀麪下鍋。
7.煮好面將滷子拌上,噴香的麪條很美味,再加上點韓式辣白菜和蘿蔔條滴更加美味!