家常菜涼拌芥藍如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.生芥藍去掉老根和黃葉，留嫩幹以及嫩葉芽，截成段洗淨備用。

2.燒開水將芥藍放入開水中焯一下，焯至顏色翠綠撈出過涼水，瀝乾放入器皿中備用。

3.熱鍋放油，將薑片、蒜片、花椒放入熱油中翻炒出香，撈出。

4.放入乾紅椒翻炒幾下，然後放鹽、雞精、滴幾滴香油，最後撒入葱花，關火。

5.將油均勻倒入已經準備好的芥藍中，拌勻即可。