雞翅的肉是非常嫩的,非常好吃的哦,家常雞翅是非常美味的,也很有營養啊,隔壁家小孩聞到香味都會饞的流口水呢,反正,小編是非常喜歡吃的哦,今天,小編來給大家介紹一下這道家常雞翅要怎麼做吧,讓我們一起來了解了解具體做法吧!
主料
雞翅 :10只輔料
生薑、大蒜、花 :10具體步驟
1.準備食材:姜切 3 片、4 瓣蒜用刀輕拍一下,待用。八角、桂皮、香葉各準備一個。
2.雞翅洗淨後冷水入鍋,水沸騰後煮 5 分鐘左右去掉血沫。
3.煮好後撈出控幹水分待用。
4.鍋內無需放油,雞翅皮厚的一面向下放入平底鍋中。
5.中火煎到兩面金黃,放入葱 2 段、姜 2 片、蒜 8 瓣、桂皮 1 支、八角 1 個,炒香。
6.沿着鍋邊淋入 5ml 料酒、5ml 料酒、5ml 老抽、20ml 生抽,翻炒均勻