準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
荷美爾火腿片 :
100g芝士片 :
5片鯛魚肉 :
100g白
胡椒粉 :
1/2茶匙(3g)水澱粉 :
2茶匙(10ml)料酒 :
1茶匙(5ml)鹽 :
2g 蜂蜜 :
適量 橄欖油 :
適量 輔料
具體步驟
1. 鯛魚肉斜切成與火腿片等大的片,放入白胡椒粉、水澱粉、料酒、鹽醃製。
2. 鍋中倒入橄欖油,放入鯛魚片煎熟,撈出。
3. 將鍋涮乾淨,開小火,放入火腿片,在火腿片上放入芝士片,再在芝士片上放入鯛魚,慢慢煎至芝士融化,剷出,淋入蜂蜜即可。