主料
輔料
具體步驟
1. 先把鹹菜洗一下,並弄乾水分。
2. 把剝好的毛豆放入鍋中蒸熟。
3. 準備好幹辣椒。開始熱鍋,放入橄欖油或者色拉油。放入幹辣椒稍微煸炒一下,爆出香味就可以了。
4. 放入鹹菜煸炒片刻就直接倒入蒸熟的毛豆繼續炒。
5. 根據口味放入白糖。
6. 放入雞精和一點點鹽就可以出鍋了。
烹飪技巧
在冰箱裏冷藏一下,我覺得味道更好,特別是在這麼熱的天!