蟲草花竹蓀雞湯如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

蟲草花是一種真菌，在日常飲食中經常作湯料。竹蓀，也是“竹笙”目前被人們養殖，有“雪裙仙子”、“山珍之花"”的名譽。可見它的長相還是很漂亮的。蟲草花竹蓀雞湯，是一道美味養身湯，雞的鮮甜和山珍的風味融合成湯，不油膩、又清甜。

主料

草雞 ：半隻

輔料

細香葱 ：適量
鹽 ：適量
竹蓀 ：適量
料酒 ：適量
蟲草花 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.草雞清洗乾淨，切2段

2.蟲草花洗乾淨，用水泡一會備用

3.竹蓀也泡水，處理乾淨備用

4.砂鍋里加水加薑片

5.加葱結

6.放入草雞一起煮開

7.撇去血沫

8.加料酒

9.加蟲草花

10.加竹蓀一起煮

11.加適量鹽調味

烹飪技巧

蟲草花洗乾淨，用水泡一會，這個水不要倒一起煮哦！