土豆這一種食材現在越來越受到大眾的歡迎了,並且做法也是越來越多的了。如果你想要學習各種各樣土豆的做法的話,來我們這裏就沒有錯了。於是今天就讓我們來學習這一道家常孜然幹鍋土豆片吧!孜然的香味會給土豆片更加美味的提升。
主料
土豆 :3個輔料
花椒粉 :1/3勺具體步驟
1.土豆去皮洗淨,切成均勻的薄片。
2.切好的土豆片用水浸泡十分鐘,去除多餘的澱粉。
3.鍋中熱油,下入葱花爆香,加入耗油翻炒。
4.下入土豆片翻炒片刻,然後把土豆片推向一邊,加入孜然用餘下的油炒一下,然後加入鹽,花椒粉炒勻,炒至土豆片變軟,撒上雞精出鍋即可。
5.成品