主料
幹百合 :20輔料
蜜棗 :2個具體步驟
1.竹絲雞買回來洗乾淨,去掉多餘的脂肪,剁大塊。
2.湯料洗乾淨待用。
3.鍋水煮開放入薑片、竹絲雞,用筷子拌至水變白色不用煮開,撈出清水衝乾淨。
4.竹絲雞放入燉鍋內。
5.放入湯料
6.加入開水
7.燉鍋放入底座,蓋上蓋。
8.通電燉2小時即可
9.成品
竹絲雞洗乾淨去掉多餘的脂肪,切掉翅膀尖大概2釐米剁大塊,鍋水開下入薑片放入竹絲雞塊用筷子輕拌至水變白,快煮開時撈出衝一下清水控幹就可以燉湯了,湯料衝乾淨即可不用浸泡,燉湯時最好用開水燉出來的湯比較清甜。燉的時間2小時就足夠了,要是用砂鍋煲湯要小火煲3小時。