排骨最為一種最常見的肉食，無論是燉、炒、紅燒等都深受喜愛。今天介紹的小炒排骨則是另一種烹飪方法，將洗乾淨的排骨，配合佐料小菜，既突出了排骨的香味，又能保障肥而不膩，入口爽滑，實在是日常宴客的首選。今天，我就小試身手為大家帶來這一道小炒排骨
主料
輔料
具體步驟
將排骨洗淨，焯水
青紅辣椒洗淨
倒油，加入姜蒜，爆炒之後，放入洗淨的排骨，炒大概12分鐘，加入青紅辣椒，翻炒至辣椒軟透，出鍋
千里飄香谷
