美味的重慶小面的做法如何做簡單又美味

今晚很想吃重慶小面，前不久在朋友家做客，她做了個重慶小面給我吃，味道還挺鮮美的。不然我自己也來做做吧，也不知道這道美味的重慶小面的做法是不是很難，於是查看了一下視頻，沒想到做法很是簡單，一點也不費腦力便能做好，真是讓我有點喜出望外了。

主料

輔料

具體步驟

準備各種調料

把姜、蒜剁成末放入碗裏，把香葱摘洗淨切成葱花

趁着煮麪的水沒開的時間調汁：調入2勺醬油、1/2勺雞精、1/2勺味精、1勺葱花

1勺花椒粉

2勺辣椒油

1勺豬油、1勺熟菜籽油、1勺香油、1勺花生米和芽菜

水燒開後放入面，然後快速用筷子攪散，放入空心菜，煮到斷生，用手掐開一截面，沒有白點即可，就可以裝碗了

在調料碗中加入2勺麪湯，家裏如果有骨頭湯是最好了

把空心菜先挑入碗中，再挑入麪條即可，放些麪湯，把調好的汁倒入即可