美味的煎雞中翅如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞翅 ：10個左右
自制剁椒 ：一大勺

輔料

花椒 ：根據個人口味，我是放了15g左右
大蒜 ：適量
料酒 ：一大勺
乾紅辣椒 ：根據個人口味
生薑 ：適量
生抽 ：兩小勺
雞精 ：一小勺
八角 ：3個
食鹽 ：兩小勺
桂皮 ：小片

具體步驟

1.雞翅洗淨放入料酒、鹽、八角、桂皮、生薑、生抽醃製20分鐘左右

2.鍋中放入適量食用，放少許鹽，防止粘鍋，油燒熱後放入雞翅，煎至兩面焦黃

3.再將醃製雞翅剩下的佐料放入鍋中，此時同時放入紅辣椒、花椒、大蒜，調小火，放入少許水，蓋上鍋蓋燜至幾分鐘，待水燒乾後即可起鍋。

4.起鍋時注意把鍋中所剩的油均勻的淋在剁椒上，剁椒酸酸辣辣的味道會全都釋放出來哦，很可口