準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
掛麪 :
半包 輔料
黃瓜 :
兩根 姜 :
少許蒜 :
少許辣椒末 :
少許 花椒 :
少許 芝麻醬 :
小半碗 醬油 :
小半碗香油 :
少許鹽 :
少許 具體步驟
1. 掛麪煮熟,撈出控幹水分,拌入少許香油,晾涼備用
2. 黃瓜、辣椒洗淨
3. 姜、蒜、辣椒切末,備用
4. 黃瓜切絲,備用
5. 芝麻醬加入少許鹽、香油,攪勻備用醬油中放入少許炸好的花椒油,攪勻備用
6. 將面中加入適當調料,姜、蒜、辣椒末,黃瓜絲,拌勻,即可使用
烹飪技巧
隨意涼麪簡單易做,適合夏天食用,可根據個人喜好改良加入各種配料、調味料,創造出屬於你自己的隨意涼麪~