準備時間:
1分鐘 烹飪時間:
12分鐘主料
椰絲 :
適量 輔料
黃油 :
適量 具體步驟
黃油軟化,加入細砂糖,攪拌均勻,並稍微打發(打發到黃油體積稍有膨大即可)
分次加入蛋黃,並攪拌均勻。然後倒入牛奶,並攪拌均勻
在攪拌好的黃油裏,倒入椰絲、低筋麪粉、奶粉
用手攪拌均勻,輕輕揉成麪糰(不要過度揉搓)
取一小塊麪糰,搓成直徑約2.5CM的小球
把小球在椰絲裏滾一圈,讓小球表面均勻沾上一層椰絲(此步可省略)
照這個方法做好所有小球,排入烤盤,送進預熱好的烤箱烤焙
烤箱中層,上下火,180度,15-20分鐘,烤到表面金黃即可出爐