準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
大白菜 :
兩斤半 冬筍 :
一個 豬肉 :
三兩 輔料
葱 :
適量生粉 麪粉 :
適量 春捲皮 :
一斤半 具體步驟
1. 豬肉切絲加入生粉、料酒、鹽、葱花拌勻,放半個小時入味。
2. 大白菜和冬筍切絲。
3. 炒鍋燒熱,倒入油。放入肉絲和冬筍絲炒一下。放入一半的白菜,將肉絲翻到大白菜上,以免沾鍋底。再放入剩餘的大白菜,加入三茶勺鹽。蓋上鍋蓋,煮到大白菜熟軟。
4. 取兩勺麪粉,一勺生粉放在碗中放少許水調勻。倒入熟軟的餡料中,炒勻。關火。
5. 將餡料乘出,放涼片刻即可包春捲咯~