主料
輔料
具體步驟
1. 嫩芸豆洗淨,切成粒狀,葱姜切末,肉切成粒狀,用澱粉養一會兒,這樣做好後會很嫩。
2. 鍋裏放油,和平時炒菜一樣,先炒肉,放葱姜,放醋醬油,倒入芸豆,翻炒,加鹽,繼續煸炒,最後放入適量開水,至芸豆軟爛,放雞精,香油,出鍋,澆在煮好的麪條上。