![美味泰式明爐魚怎麼做好吃又簡單]( "美味泰式明爐魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
鱸魚 ：
1條 瘦肉 ：
2小塊 輔料
檸檬葉 ：
數片 香菜 ：
適量香茅草 ：
1棵青檸檬 ：
1個泰椒 ：
適量鹽 ：
1茶匙酸梅 ：
2粒白糖 ：
1/2茶匙生薑 ：
1塊 具體步驟
1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生薑塊、瘦肉和適量的鹽熬製30分鐘成湯。泰椒切小段，備用。
2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略醃，加泰椒然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。
3. 菜上桌不要急於嘗試，用明爐煮上15分鐘，魚湯的鮮味滲到魚肉，味道更加獨特。
千里飄香谷
