![風味釘螺怎麼做好吃又簡單]( "風味釘螺怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
無丁螺形態十分可愛，味道更是一絕，這道風味丁螺選用最新鮮的現捕撈的丁螺作為主材，利用辣椒炒制底味，加入各種豐富的配菜，丁螺吸收了各式菜餚的精華，使得本身的味道得到昇華，丁螺吃起來鮮香辣口，鮮美多汁，這是一道色味俱佳的美味佳餚。
主料
釘螺 ：
1000g 輔料
姜 ：
適量 酸筍 ：
100g 紫蘇 ：
30g蒜 ：
適量香葉 ：
適量 榨菜 ：
50g 辣椒 ：
適量 具體步驟
![風味釘螺怎麼做好吃又簡單 第2張]( "風味釘螺怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.熱鍋放油，把姜，蒜，辣椒入鍋爆香
![風味釘螺怎麼做好吃又簡單 第3張]( "風味釘螺怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.再放一大勺豆辨醬入鍋煸香
![風味釘螺怎麼做好吃又簡單 第4張]( "風味釘螺怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.再把榨菜和酸筍放到鍋裏炒均
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4.把釘螺和香葉一起放進鍋翻炒
![風味釘螺怎麼做好吃又簡單 第6張]( "風味釘螺怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.加適量水大火燒開，加點鹽小火燉20分鐘
![風味釘螺怎麼做好吃又簡單 第7張]( "風味釘螺怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.出鍋前加入紫蘇，少許生抽，蠔油
千里飄香谷
