一碗濃濃的鴨湯總讓人回味無窮。寒風蕭瑟的冬季喝上一口便温暖了整個內心啊。這碗補品山藥板栗鴨湯,由於加入山藥和板栗,味道鮮美,有一股淡淡的甜味。山藥有能降低血糖,健脾助消化,而板栗營養保健價值高。也適合老人家一起飲用哦。一起學起來吧。
主料
鴨子 :半隻輔料
生薑 :適量具體步驟
鴨子解凍後清洗乾淨,剁塊
鍋裏燒水,放入薑片和適量料酒,將鴨肉倒入焯水後撈出,再次用清水沖洗乾淨
將焯水後的鴨肉和生薑放入燉芯,加入適量的開水
往水箱中倒入水(以最低水位線為準),放入燉芯
蓋上蓋子,接通電源,按功能鍵選擇“隔水燉”蓋上蓋子
鴨肉在燉的過程中將山藥去皮洗淨,切5cm左右長的段,酸蘿蔔隨意切塊
大約燉1.5小時後,打開電燉盅的蓋子,加入山藥、板栗、酸蘿蔔繼續燉1.5小時左右,出鍋前半小時加入適量鹽調味