尖椒肉末炒皮蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 青椒一個、皮蛋兩枚、乾紅椒兩枚、蒜一瓣、肉末適量；

2. 青椒、皮蛋、乾紅椒切丁，蒜切末，肉末加鹽、胡椒、澱粉、生抽拌勻；

3. 先炒肉末，變色後迅速盛起，鍋內再加油，爆蒜末、幹辣椒，投入青椒丁煸炒片刻後加入皮蛋丁，加鹽、生抽少許和炒好的肉末一起炒勻起鍋即可。