如何做簡單又美味|甜美網紅奶酪包

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

這道甜美網紅奶酪包裏面的餡兒可以根據自己的喜歡喜歡吃榴蓮的可以多加榴蓮，喜歡奶油味兒的可以多加點奶酪，不管什麼口味，一口吃下去，就像是在跳舞一一樣快樂。整體口感甜甜的，還有濃濃的奶香味兒，奶酪包軟軟的，自己親手做的既好吃又健康

主料

高筋粉 ：250
細砂糖 ：40
鹽 ：3
乾酵母 ：3
奶油奶酪 ：20
雞蛋 ：30
黃油 ：20
夾餡兒 ：適量
榴蓮肉 ：255

輔料

糖粉 ：50
奶粉 ：適量

具體步驟

除黃油，鹽以外所有材料揉到擴展，加入黃油，鹽揉勻。

在28度左右的環境下進行基礎發酵，至約兩倍大，手指沾粉戳洞不回彈不塌陷即發酵完成。

排氣，滾圓鬆弛15分鐘。將麪糰再次擀開。

滾圓後收口向下放入磨具，磨具沾的話要抹油。

在38度左右的温暖濕潤處進行最後發酵。發酵到兩倍左右。

這時開始製作奶酪餡，除奶粉外所有材料放料理機打均勻。或者奶油奶酪小火隔水加熱攪拌順滑，再加入糖粉榴蓮用打蛋器拌勻。

發酵完畢，將麪包送入預熱180度烤箱中下層上下火烤18分鐘。

出爐放烤網晾涼。

切開，麪包比較大，我切了六塊。中間也可以切一刀，抹上榴蓮奶酪餡。

切面處塗抹。

再沾上奶粉即可。