準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘自己好歹是個大學生,昨天晚上和老爸一起出去吃了個飯,老爸不愧是特級廚師的水準,調的餐館味道也是一流的,好多家常菜也是非常好吃的,怪不得人多呢,但是我看菜單的時候看到了一個自己不認識的菜,於是請教了老爸,今天和大家分享炒茭白絲。
主料
茭白 :
2根 輔料
幹辣椒 :
適量幹
花椒 :
適量薑絲 :
適量食鹽 :
適量生抽 :
適量雞精 :
適量 具體步驟
茭白洗淨切絲備用
熱油中放入薑絲,乾花椒,幹辣椒,爆香後,倒入切好的茭白絲,加入適量食鹽,翻炒
茭白翻炒至斷生後,1~2分鐘,加入少量生抽,翻炒至顏色均勻
關火後,加入少量雞精調味,起鍋