全麥小酥是我最近新學會的一道甜點,上次做了點帶回公司下午茶的時候一下子就被吃光了,同事們都説好贊,還讓我繼續做,我覺得非常值得推介,吃起來Q脆無比,好香,特別是剛做出來的時候吃更好,自己做比外面買的香脆很多,做法簡單,可以試試。
主料
全麥粉 :200輔料
泡打粉 :2具體步驟
1.碗中加入玉米油和綿白糖,用打蛋器略微攪拌幾下
2.加入雞蛋
3.攪拌至充分融合,成為可流動的粘稠的糊狀
4.篩入全麥粉、泡打粉和小蘇打
5.用刮刀拌勻成團
6.分成36份,每份約11克
7.團成圓球,用拇指從頂上按壓一下
8.入預熱好的烤箱,中層,175度,上下火,烤18分鐘,關火燜10分鐘後出爐