準備時間:
無 烹飪時間:
20分鐘主料
五花肉丁 :
適量 八角 :
適量 花椒 :
適量葱花 :
適量 洋葱 :
適量 輔料
醬油 :
適量糖 :
適量 具體步驟
1. 洋葱切末倒進燒熱的油鍋燒香並放入八角和花椒,如果有五香粉的就不用了。。一起炒出香味洋葱變透明瞭放肉丁,肉丁就是超市裏最常見的一塊多一盒的五花肉丁,注意別買成煙燻的了。。要naturel。。。
2. 肉丁炒變色,肥肉變形淋生抽,因為我沒有老抽。。。可以死勁給生抽給完覺得夠鹹的話就不用加鹽了(不過這個程度的醬油量會吃成黑人吧。。)然後炒炒炒 炒幹之後加水蓋上鍋蓋把肉丁悶軟爛,起鍋前加糖和胡椒,出鍋淋在飯上就好了,撒上小葱花~