家常熗拌土豆絲的做法如何做簡單又美味

家常熗拌土豆絲的做法--土豆的做法多種多樣，可以燒湯，可以炒菜，也可以涼拌，我最愛吃的是熗拌土豆絲。夏天到了，人總是沒有食慾，這份熗拌土豆開胃下飯，土豆絲清脆爽口，花椒與辣椒相結合，麻辣適口，這兩者相結合更是奇妙，就讓我們一起來看看這道菜怎麼做吧！

主料

輔料

具體步驟

首先將土豆切絲，泡入清水中，葱切葱花，蒜子切末，幹辣椒切節。

鍋中倒入小半鍋清水，快燒開時，倒入土豆絲，焯水至變熟後，撈入涼水中。

鍋中倒入油，加入幹辣椒、花椒粒煸香，關火，接着加入蒜末、葱花，拌均勻。

再倒入土豆絲，加一勺鹽，翻炒均勻，淋入適量麻油、花椒油調味，炒勻，就可以出鍋裝盤啦。